½ÄÃÊ¿Í »ý°ÀÌ ¸¸³ª¸é °Ç°, ³ëÈ¿¹¹æ°ú ½Åü°¡ Àþ¾îÁø´Ù.
¿ì¸®°¡ ¾ËÁö ¸øÇÏ´Â ³î¶ó¿î È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ®
ÈÁ¦´Ù. ÃÖ±Ù ÀϺ»¿¡¼´Â ÀÏ¸í »ý°½ÄÃÊ È¿´É¿¡ Ç« ºüÁ® ÀÖ´Ù. ½ÅºñÇÑ ¾àÈ¿ ¶§¹®ÀÌ´Ù. ´ç´¢º´, °íÇ÷¾ÐÀº ¹°·Ð º¯ºñ, ³ÃÁõ µî
´Ù¾çÇÑ È¿´ÉÀ» ³ªÅ¸³»´Â ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁö°í ÀÖ´Ù. ±× ºñ¹ÐÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
✔ Ç÷´çÄ¡(úìÓØö·) ³·Ãß´Â »ý°ÀÇ ³î¶ó¿î ¾àÈ¿
»ý°(ßæ˹)Àº ¿¹·ÎºÎÅÍ ¾àó·³ ¸Ô´ø ½ÄÇ° Áß Çϳª´Ù. ¸¹Àº È¿´ÉÀ» ³ªÅ¸³»±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î °¨±âÀÇ Æ¯È¿¾àÀ¸·Î »ý°Â÷¸¦ ¸¶¼ÌÀ¸¸ç, Ç×±ÕÈ¿°ú³ª À§¸¦ °Ç°ÇÏ°Ô ÇÏ´Â ÀÛ¿ë, ³ÃÁõ °³¼± ÀÛ¿ë µî ÀÏÀÏÀÌ ¿°ÅÇϱ⵵ Èûµé Á¤µµ´Ù.
±× ºñ¹Ð..¿ì¼± »ý°(ßæ˹)ÀÇ ¼ººÐ - »ý°ÀÇ ¸Å¿î ¼ººÐ Áß ÇϳªÀÎ Áø°Ô·Ñ(ginggerol)À̶ó´Â ¼ººÐÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
🔺Áø°Ô·ÑÀº Áö¹æ¼¼Æ÷ÀÇ ºÐȸ¦ ÃËÁøÇÏ°í, ÀÛÀº Áö¹æ¼¼Æ÷¸¦ ¸¸µå´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù.
Áö¹æ¼¼Æ÷¶õ ¿¡³ÊÁö¸¦ Áö¹æÀ¸·Î ÃàÀûÇÑ´ÙµçÁö, ±× ¿¡³ÊÁö¸¦ ¹æÃâÇÏ´Â ¼¼Æ÷´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Áö¹æ¼¼Æ÷¿¡´Â ÓÞá³°¡ ÀÖ´Ù. Å« Áö¹æ¼¼Æ÷¿Í ÀÛÀº Áö¹æ¼¼Æ÷ÀÇ ±¸º°À» ¸»ÇÑ´Ù. ±×·±µ¥ À̵éÀÇ È°µ¿Àº ÀüÇô ´Ù¸£´Ù.
Å« Áö¹æ¼¼Æ÷´Â ºñ¸¸ÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ°í, °íÇ÷¾Ð°ú ´ç´¢º´°ú °°Àº »ýÈ°½À°üº´ÀÇ ¹ß´ÜÀÌ µÈ´Ù. ±×·± ¹Ý¸é ÀÛÀº Áö¹æ¼¼Æ÷´Â ±× ¹Ý´ëÀÇ È°µ¿À» ÇÑ´Ù.
´ç´¢º´ ¿¡ ÇÑÁ¤Çؼ ¸»Çϸé,ÀÛÀº Áö¹æ¼¼Æ÷´Â Ç÷´çÄ¡¸¦ ³·Ãߴ ȣ¸£¸óÀÎ Àν¶¸°ÀÇ °¨¼ö¼ºÀ» ³ôÀÌ°í, Æ÷µµ´çÀ» ¼¼Æ÷ ³»·Î ²ø¾î µéÀ̱⠽±°Ô ¸¸µé±â ¶§¹®¿¡ ´ç´¢º´ °³¼±¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
Áï,
»ý°ÀÇ ¸Å¿î ¼ººÐÀÎ Áø°Ô·ÑÀº ÀÛÀº Áö¹æ¼¼Æ÷¸¦ ÀÕ´Þ¾Æ ¸¸µé¾î ³»°í, Å« Áö¹æ¼¼Æ÷¸¦ ¹èÁ¦ÇÔÀ¸·Î½á Ç÷´çÄ¡¸¦ ³·Ãß´Â È¿°ú¸¦ ³ªÅ¸³»´Â
°ÍÀÌ´Ù. ±×»Ó¸¸ÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. »ý°ÀÇ Áø°Ô·ÑÀº ¿°Áõ¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â È¿¼ÒÀÇ ÀÛ¿ëÀ» ¹æÇØÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» Çϱ⵵ ÇÑ´Ù. ¿ì¸® ¸ö¿¡ ¿°ÁõÀÌ ÆÛÁö´Â
°ÍÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ°í ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀÀ» ¸·´Â °ÍÀÌ´Ù.
✔Âù ¸öÀº ¸¸º´ÀÇ ±Ù¿ø...³ëÈ ¸·À¸·Á¸é ¸öÀ» µû¶æÇÏ°Ô...
»ý°Àº
´Ù¾çÇÑ È¿´ÉÀ» Áö´Ñ ¶Ù¾î³ ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ¿ì¸® ¸öÀ» µû¶æÇÏ°Ô ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀº Å©°Ô ÁÖ¸ñ ¹Þ°í ÀÖ´Ù. Âù ¸öÀº ¸¸º´ÀÇ ±Ù¿øÀ̶ó´Â
¸»µµ ÀÖ´Ù. ¸öÀ» Â÷°Ô ÇÑ´Ù´Â °ÍÀº ¿ì¸®°¡ »ý°¢ÇÏ´Â ÀÌ»óÀ¸·Î ¸ö¿¡ Å« ºÎ´ãÀ» ÁÖ¾î ½É°¢ÇÑ ÇÇÇظ¦ ³º´Â´Ù.
±×·¸´Ù¸é ¿ì¸® ¸öÀÌ Âû °æ¿ì °ú¿¬ ³» ¸ö¿¡´Â ¾î¶² ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡°Ô µÉ±î?
±×°ÍÀº Å©°Ô 5°¡Áö Áõ»óÀ¸·Î ³ª´©¾î ºÐ·ùÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ù°, ³» ¸öÀÇ ±âÃÊ´ë»çÀ²ÀÌ ÀúÇÏ µÈ´Ù.µÑ°, ¸é¿ª·ÂÀÌ ÀúÇÏ µÈ´Ù.
¼Â°, ÀÚÀ²½Å°æÀÇ È°µ¿ÀÌ ÈåÆ®·¯Áø´Ù.
³Ý°, ³»ÀåÀÇ ±â´É ÀúÇÏ°¡ ¹ß»ýÇÑ´Ù.
´Ù¼¸Â°, ¿ì¿ïÁõ¿¡ °É¸®±â ½±´Ù.
À§ÀÇ ´Ù¼¸ °¡Áö Áõ»óÀ» ÇѸ¶µð·Î Ç¥ÇöÇÏ¸é ¹Ù·Î ¡®³ëÈ¡¯´Ù.
´Ù½Ã ¸»ÇØ ¿ì¸® ¸öÀ» Â÷°Ô ¸¸µç´Ù´Â °ÍÀº, ³» ¸öÀÇ ³ëÈ·Î À̾îÁø´Ù°í Çصµ °ú¾ðÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. µû¶ó¼ ³ëȸ¦ ¸·±â À§Çؼ´Â ´Ã ¿ì¸® ¸öÀ» µû¶æÇÏ°Ô ÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù. »ý°Àº ±×·± È¿°ú¸¦ ³ªÅ¸³»´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ½ÄÇ°ÀÇ Çϳª´Ù.
»ý°Àº ¹æÇ⼺ºÐÀÎ Áø±âº£·Ñ°ú ¸Å¿î ¼ººÐ Áø°Ô·Ñ, »ý°¿ÀÀÏ µîÀÇ ÀÛ¿ëÀ¸·Î ¿ì¸® ¸öÀÇ ½ÅÁø´ë»ç¸¦ È°¹ßÇÏ°Ô ÇÏ°í, ü¿ÂÀ» ³ô¿© Ç÷ÇàÀ» ÁÁ°Ô ¸¸µå´Â Áß¿äÇÑ ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù. ±×·¯¹Ç·Î ³ëȸ¦ ¿¹¹æÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ½Åü°¡ Àþ¾îÁö´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ »ý°¿¡´Â ¹Ì³×¶öÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ¾Æ¿¬ÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÅ Àֱ⵵ ÇÏ´Ù.ÀÌ·¯ÇÑ ¾Æ¿¬Àº ¸ñ±¸¸Û¿¡¼ È£¸£¸óÀ» »ý»êÇÏ´Â °©»ó¼±¿¡ ÀÛ¿ëÇØ, ½ÅÁø´ë»ç¸¦ ÁÁ°Ô ÇÏ¿© Ç÷ÇàÀ» ÁÁ°Ô ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù.
³» ¸öÀÇ ³ÃÁõÀ» ÇؼÒÇϱâ À§ÇÑ ÃÖ°íÀÇ ½ÄÇ°À̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ·¸µí ½ÅºñÇÑ ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´Â »ý°...
¿ì¸® »ýÈ° ¼Ó¿¡¼ Àû±ØÀûÀ¸·Î È°¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. »ý°À» ½ÄÃÊ¿¡ ´ã°¡¼ ¸Ô´Â »ý°½ÄÃÊ´Â, ½ÄÃÊÀÇ ¾àÈ¿±îÁö ´õÇØÁø ÃÖ°íÀÇ °Ç°½ÄÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹«¾ùº¸´Ù ´©±¸³ª ¼Õ½±°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ°í, ¸Ô±âµµ °£ÆíÇØ, ±× Áø°¡¸¦ ¹è°¡ ½ÃŲ´Ù.
✔ ³» ¼ÕÀ¸·Î Á÷Á¢ Çö¹Ì»ý°½ÄÃÊ ¸¸µå´Â ¹ý
¡¼Çö¹Ì »ý°½ÄÃÊ ¸¸µå´Â ¹ý¡½
¡¼Àç·á¡½ »ý° ¾à 10°³, Çö¹Ì½ÄÃÊ ¾à 900ml
<¸¸µå´Â ¹ý>
1. »ý°Àº ¾Ä¾î¼ ±×´ë·Î »ç¿ëÇÑ´Ù.
2. ½ÄÃÊ´Â ³¿ºñ¿¡¼ ¾à 15ºÐ Á¤µµ °¡¿ÇÑ´Ù.
3. º¸Á¸¿ë±â¿¡ »ý°À» ³Ö´Â´Ù.
4. ½ÄÃʸ¦ ºÎÀ¸¸é ¿Ï¼ºÀÌ´Ù.
ÀÌ·¸°Ô ¸¸µç »ý°½ÄÃÊ´Â ´ã±Ù ³¯ºÎÅÍ ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Ù.
ÄÅ 1/4ÀÇ »ý°½ÄÃʸ¦ ¹°·Î Èñ¼®Çؼ ¸¶½Ã¸é µÈ´Ù.
¡¼ÈæÃÊ »ý°½ÄÃÊ ¸¸µå´Â ¹ý¡½
¡¼Àç·á¡½»ý° 5~6°³, ¼³ÅÁ 3~4 Å« ¼ú, ÈæÃÊ 360ml
1. »ý° ²®ÁúÀ» ¹þ±âÁö ¾Ê°í, ±ú²ýÇÏ°Ô ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ ¿ÏÀüÈ÷ ´Û´Â´Ù.
2. »ý°À» ¾öÁö¼ÕÅé Å©±â·Î ÀÚ¸¥´Ù.
3. º¸Á¸¿ë±â¿¡ »ý°À» ³Ö°í, ¼³ÅÁÀ» ³ÖÀº ´ÙÀ½ ÈæÃʸ¦ ºÎ¾î Àß ¼¯´Â´Ù.
4. ³ÃÀå°í¿¡¼ º¸Á¸ÇÏ¿© 3ÀÏ ÈĺÎÅÍ ¸Ô±â ½ÃÀÛÇÑ´Ù.
¡Ø»ý°Àº ¾ã°Ô ½½¶óÀ̽ºÇؼ ¸Ô¾îµµ µÈ´Ù.
ÈæÃÊ »ý°Àº ¾àÈ¿ ÃÖ°í ´©±¸³ª ½±°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â »ý°½ÄÃÊ, ±× Áß¿¡¼ ÈæÃÊ »ý°À» ¾àó·³ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ°í, ¾àÈ¿°¡ °¡Àå ¶Ù¾î³ª´Ù°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡¼»ç°ú »ý°¢½ÄÃÊ ¸¸µå´Â ¹ý¡½
¡¼Àç·á¡½»ý° 2°³, »ç°ú½ÄÃÊ 300ml
1. »ý°À» 1x1cm Å©±â·Î ±ïµÏ½ä±â ÇÑ´Ù.
2. º¸Á¸¿ë±â¿¡ »ý°À» ³Ö°í »ç°ú½ÄÃʸ¦ º×´Â´Ù.
3. Àû´çÈ÷ ¹è¾îµé¸é ¸Ô±â ½ÃÀÛÇÑ´Ù.
¡¼¸Å½Ç »ý°½ÄÃÊ ¸¸µå´Â ¹ý¡½
¡¼Àç·á¡½»ý° 2~3°³, ¸Å½ÇÃÊ Àû´ç·®
1. »ý°À» ½½¶óÀ̽º·Î ½ä¾î º¸Á¸¿ë±â¿¡ ³Ö´Â´Ù.
2. 1¿¡ ¸Å½ÇÃʸ¦ º×´Â´Ù.
3. 1~3½Ã°£ Á¤µµ Áö³ª¸é ¸Ô±â ½ÃÀÛÇÑ´Ù.
¡¼¸¶½Ã´Â ¹æ¹ý¡½
¸¶½Ã´Â
¹æ¹ýµµ ¾î·ÆÁö ¾Ê´Ù. »ý° ½ÄÃʸ¦ µû¶æÇÑ ¹°¿¡ Ÿ¼ ¸¶½Å´Ù.2ÁÖÀÏÀ» ±âÇÑÀ¸·Î ¸¶½Ã¸é µÈ´Ù. ½ÄÃʸ¦ ½ºÆ®·¹ÀÌÆ®·Î ¸¶½Ã¸é, ÀÚ±ØÀÌ
°Çϱ⠶§¹®¿¡ ¹Ýµå½Ã ¹°¿¡ Èñ¼®Çؼ ¸¶½Ãµµ·Ï ÇÑ´Ù. ±×¸®°í Èñ¼®ÇÒ ¶§´Â ²À µû¶æÇÑ ¹°À» »ç¿ëÇÑ´Ù. µû¶æÇÑ ¹°¿¡ Ÿ¼ ¸¶½Ã¸é ½ÄÃÊ°¡
º»·¡ °¡Áö°í ÀÖ´Â ´É·ÂÀ» ²ø¾î³»±â ½±±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.