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바나나 보관법 ㄷㄷㄷ
 글쓴이 : BritishEmpire
조회 : 8,647   추천 : 1   비추천 : 0  
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바나나를 포함해 과일이 익는데 관여하는 기체가 바로 에틸렌인데
바나나의 경우 저기 꼭지 부분에서 에틸렌 합성이 제일 활발하게 일어난다는군요ㄷㄷㄷ

그래서 랩이나 호일로 저길 싸두면 에틸렌이 확산되는 걸 막을 수 있다는군요.
노란걸 사와서 며칠만 두면 금방 시커매져서 먹기가 힘들어지는데 저렇게 두면 그 시기를 늦출수가 있는 모양입니다.

사실 시커매지면 후숙이 되어서 당도가 높아져서 좋다고하는데 전 냄새가 좀 그렇더군요-_-;;;
시커먼 거 먹다보면 특유의 향 때문에 헛기침까지ㄷㄷㄷ

이제 바나나 한 덩어리 사면 저렇게 싸놔야겠네요ㅎㅎ

그리고 이것과 반대로 과일을 빨리 익게 만들고 싶으면 이런 에틸렌이 많이 뿜어져나오는 바나나나 사과를 함께 봉지에 넣고 묶어놓으면 엄청 빨리 익는다고 하는군요 ㅎㅎ

예를 들어 단감 중에 약간 덜 익은 거 있으면 이런식으로 해서 며칠 뒤 열어보면 달게 변해있는 ㄷㄷㄷ
에틸렌은 정말 마법의 기체인듯 ㄷㄷㄷㄷㄷ         
바나나 보관법 ㄷㄷㄷ


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