복잡 미묘한 맛을 지닌 보건음료.

세계 각국의 술을 그대로 마시지 않고 마시는 사람의 기호와 취향에 맞추어

독특한 맛과 빛깔을 내도록 하는, 술의 예술품이라고 한다.

섹스 온 더 비치 (Sex on the Beach)

톰 크루즈가 주연한 1980년대 영화 〈칵테일(Cocktail)〉로 일약 유명해진 섹스 온 더 비치. 이 칵테일의 뜻은 '해변의 정사'

바텐더인 톰 크루즈가 바 탑에 올라가서 여러 가지 칵테일 이름을 말하는 장면이 있는데, 그중 하나가 이 칵테일

날씨 좋은 해변가에서 적당한 알코올과 과일 주스로 만들어진 상큼한 트로피컬(열대과일을 이용해 가볍고 달콤하게 즐길 수 있는 칵테일)의 칵테일

색깔이 화려하고 맛도 달콤해 여성들에게 인기가 좋음♡

(알콜 2단계)

모히토(Mojito)

모히토의 오리지널 베이스는 럼. 럼은 사탕수수를 주원료로 하는 술로,

제당산업이 번창했던 카리브해의 서인도제도 및 바하마제도에서 만들어지기 시작했다고 함

 뱃사람들이 즐겨 마셨다고 하여 '해적의 술' 이라고 부르기도 하는데,

당시에는 설탕을 정제하고 남은 당밀로 만들어서 가장 값싸고 서민적인 술 중의 하나였다고 함
 민트와 신선한 라임이 어우러져 더운 여름철에 한잔 마시면 갈증이 해소되는 모히토는 최근 다양한 종류로 만들어 지고 있음

(알콜 2단계)

모히토(Mojito)

모히토의 오리지널 베이스는 럼. 럼은 사탕수수를 주원료로 하는 술로,

제당산업이 번창했던 카리브해의 서인도제도 및 바하마제도에서 만들어지기 시작했다고 함

 뱃사람들이 즐겨 마셨다고 하여 '해적의 술' 이라고 부르기도 하는데,

당시에는 설탕을 정제하고 남은 당밀로 만들어서 가장 값싸고 서민적인 술 중의 하나였다고 함
 민트와 신선한 라임이 어우러져 더운 여름철에 한잔 마시면 갈증이 해소되는 모히토는 최근 다양한 종류로 만들어 지고 있음

(알콜 2단계)

블루 하와이(Blue Hawaii)

1957년 하와이 힐튼 호텔 바텐더가 개발한 이 칵테일은,

사계절이 여름인 하와이 섬을 연상시키는 트로피컬(열대과일을 이용해 가볍고 달콤하게 즐길 수 있는 칵테일) 칵테일임

화이트 럼과 블루 큐라소가 하와이의 시원하게 트인 하늘과 푸른 바다를 생생하게 재현하고 있고,
눈으로 보는 시원함과 입에서 느껴지는 새콤달콤한 맛이 더욱 돋보이는 칵테일임

(알콜 2단계)

코스모폴리탄Cosmopolitan)

'세계인', '국제인', '범세계주의자' 등의 세계적인 의미를 지닌 코스모폴리탄은

희미한 핑크색의 그라데이션이 매우 도시적이며 뉴욕 여성들에게 인기 있는 칵테일
미국의 인기 드라마인 〈섹스 앤 더 시티(Sex and the City)〉의 여자 주인공 캐리가 즐겨 마시던 칵테일 중 하나로,

미국 드라마의 영향으로 요즘 들어 다시 유행하고 있는 모던 스타일의 칵테일

(알콜 2단계)

바카디(Bacardi)

1933년 미국의 금주법 폐지로 당시 쿠바에 있던 바카디 사가 럼의 판매 촉진용으로 발표한 칵테일

이름 그대로 바카디 럼을 사용. 바카디 럼에 대한 재미있는 일화도 있음

뉴욕에서 어느 손님이 바텐더에게 바카디 칵테일을 주문했는데,

바텐더가 다른 회사의 럼을 사용해 조주하자 그것을 보고 화가 난 손님이 바카디 칵테일에 바카디 럼을 사용하지 않았다고 고소를 한 것

그 결과 1936년 4월 뉴욕 최고 재판소에서 "바카디 칵테일은 바카디 럼만을 사용해야 한다" 라는 판결이 내려진 것으로 유명해졌음

*스페인 황태자가 유행성 감기에 걸렸을 때 바카디 럼을 처방하여 완쾌되자,

그 대가로 바카디 럼의 상표에 왕실 문장 사용을 허가하였다고 전해짐.

 바카디 럼의 박쥐 마크는 바카디를 만들던 움집에 행운을 부르는 큰 박쥐가 살고 있던 것을 기념해 인쇄된 것*

대부분 석류시럽을 씀 (알콜 1.5단계)

스크류드라이버(Screwdriver)

‘나사돌리개’란 뜻을 가진 이 칵테일은, 약간 쌉쌀하면서 오렌지 주스의 향기가 가득하나

알코올이 제법 강한 칵테일. 쉬운 조주법으로 홈 칵테일로도 많이 애용되고 있음

스크류드라이버는 중동 유전에서 일하던 한 미국인이 갈증을 풀기 위하여

보드카를 오렌지 주스 통에 몰래 넣어 공구인 드라이버로 저어서 마셨다고 하여 붙여진 이름

한때 여성을 취하게 하는 데 많이 사용되었다고 하여 '레이디 킬러'나 '플레이보이'라고도 불림

 알코올 도수가 25%나 되지만 오렌지 주스가 맛을 부드럽게 해 여성들이 부담 없이 마실 수 있음

'레이디 킬러'라는 이름이 잘 들어맞는 칵테일

(알콜 1단계 미만)

마티니(Martini)

냄새는 향긋하지만 강한 쓴맛이 나며 주로 식전에 마심

 마티니라는 이름은 베르무트를 생산하는 회사인 이탈리아의 '마티니 앤 로시'의 이름에서 유래되었음

테킬라를 베이스로 하여 만든 약간 새콤한 맛의 칵테일. 알코올도수 약 30˚

1949년에 개최된 전미 칵테일 콘테스트 입선작으로' 존 듀레서'씨가 고안한 칵테일

 불행하게 죽은 그의 연인 '마르가리타'의 이름을 붙여 출품하였다고 함

블러드 메리(Bloody Mary)

보드카와 토마토주스를 넣은 칵테일로, 흔히 해장술이라고 불리기도 함

 '피의 메리' 라는 무서운 이름을 가지고 있는 이 칵테일은,

16세기 중반의 잉글랜드 여왕 메리 튜더(1516~1558)로부터 유래했다는 설이 가장 유력

가톨릭교를 부활시키고 신교도를 박해한 것으로 유명한 메리 여왕은, 무자비한 신교도 박해로 인해 '피의 메리' 라고 불렸음

(알콜 2단계)

오르가즘(Orgasm)

영화 〈칵테일(Cocktail)〉을 통해 인기를 끌었던 또 다른 칵테일

이름만으로도 임팩트가 강한 오르가즘은 달콤한 커피 향과 아몬드 리큐어,

부드러운 아이리시 크림이 어우러져 달콤하면서 부드러움. 그러나 방심은 금물
연령대별로 보면 20~30대는 호기심에, 40대부터는 달콤한 칵테일을 좋아하거나 특별한 날에 선택한다고 함.

칵테일의 이름 역시 한몫 톡톡히 하는 것 같음. 훗

(알콜 1.5단계 미만)

핑크 레이디(Pink Lady)

1912년 런던의 한 극장에서 〈핑크 레이디〉라는 연극이 크게 히트하자 주연을 맡은 '헤이즐 돈' 양에게 바쳐진 것으로,

색상이 아름다워 여성들로부터 대단히 사랑을 받아온 칵테일
달걀흰자와 석류 시럽의 단맛이 진의 쓴맛을 감소시키고 달걀흰자가 목넘김을 부드럽게 함

또한 이름 그대로 색깔이 아름답고 맛도 부드러워 여성들에게 인기가 좋음♡

(알콜 2단계)

깔루아 커피(Kahlua Coffee)

미국에 처음으로 소개된 것은 1962년쯤이지만 물론 그 전에도 이미 충분히 인기를 얻고 있는 칵테일
깔루아는 첨가하는 우유나 코코아, 바닐라 등에 따라 다른 맛을 내기 때문에 특히 젊은 층에서 매우 인기가 좋은 음료

 깔루아 커피는 세계적으로도 굉장히 유명한 술인 깔루아가 첨가된 커피로,

 깔루아 맛의 비결과 재료는 아직도 비밀에 부쳐질 만큼 신비로운 술이라고 함

(알콜 1단계)

미도리 사워(Midori Sour)

사워(Sour)는 '신', '시큼한'의 의미인데, 미도리 사워는 증류주에

산미와 단맛을 더해 만든 칵테일. 레몬 주스와 설탕을 사용하여 새콤달콤한 맛을 냄

 미도리는 일본어로 '초록색'을 뜻하며, 아름다운 초록빛을 세계인이 맛보기 바란다는 의미에서 붙였다고 함

(알콜 1.5단계)

블랙 러시안(Black Russian) 

달콤한 커피의 풍미가 특징인 이 칵테일은 식후 음료로도 그만

공산주의의 맹주였던 구소련이 암흑의 세계로서 철의 장벽으로 막혀 있던 시절,

아무도 항거할 수 없었던 케이지비(KGB)의 횡포에 저항하겠다는 의미가 담긴 칵테일이기도 함
블랙 러시안이라는 이름은 러시아를 대표하는 보드카를 사용한다는 것과 색이 검정인 것에서 유래됨

 커피 리큐어의 단맛이 독한 보드카를 부드럽게 하여, 알코올 함량이 높은데도 불구하고 감칠맛이 좋은 인상적인 칵테일

(알콜 3.5단계 미만)

테킬라 선라이즈(Tequila Sunrise)

집에서 간단하게 만들 수 있는 칵테일 중 하나

테킬라와 오렌지 주스에 석류시럽의 비중을 이용해 일출의 정경을 아름답게 표현했음

이름뿐만 아니라 맛도 테킬라의 독특한 개성을 부드럽게 살림

술이 약한 손님이라도 테킬라를 뺀 후 오렌지 주스와 석류시럽만 넣어 대접해도 멋진 칵테일이 완성됨

(알콜 1.5단계)

비 오십이(B-52)

슈터 칵테일(한번에 들이킬 수 있는 칵테일)로 대표적인 것 중 전쟁을 배경으로 한 비 오십이가 있음

베트남 전쟁 당시 사용되던 미국의 폭격기 이름을 따서 비 오십 이라고 지어졌는데, 주로 소이탄 폭격을 하는 데 쓰였다고 함
소이탄은 발화를 목적으로 쓰이는 탄으로, 아마 이것에서 착안하여 칵테일에도 불을 붙이는 방식이 쓰이는 것 같음

 폭격기의 강한 이미지와는 다르게 부드러운 맛을 자랑하는 칵테일

(알콜 2.5단계)

러스티 네일(Rusty Nail)

러스티 네일은 '녹슨 못' 또는 영국의 속어로 '고풍스러운' 이라는 뜻을 가지고 있음

 하지만 뜻과는 달리 영국 신사들이 즐겨 마시는 칵테일이기도 함 
위스키의 강한 맛과 벌꿀의 단맛, 허브의 스파이시한 맛이 어우러져 식후 음료로도 좋음

(알콜 3.5단계)