ÅëdzÀ̶õ ¹Ù¶÷¸¸ ºÒ¾îµµ ¾ÆÇÁ´Ù¶ó´Â ¶æ¿¡¼ À̸§ÀÌ ºÙ¿©Áø Áúº´À¸·Î ¸ö ¼Ó¿¡ ¿ä»êÀÌ ½×¿© ¹ßº´µÇ°Ô µË´Ï´Ù. ÅëdzÀº ±× À̸§ °ªÀ» ÇÏ´Â Áúº´À¸·Î ÇÑ ¹ø ¹ßº´ÇÏ°Ô µÇ¸é Å« °íÅëÀ» ÁÖ°Ô µË´Ï´Ù. ±×·¸±â ¶§¹®¿¡ Åëdz Áø´ÜÀ» ¹Þ°Å³ª ¸ö ¼Ó ¿ä»ê ¼öÄ¡¿¡ ÀÌ»óÀÌ »ý°åÀ» ¶§´Â Áï°¢ Áï°¢ °ü¸®¸¦ ÇØÁÖ¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ÅëdzÀ» °ü¸®Çϴµ¥´Â ¿©·¯ ¹æ¹ýÀÌ Àִµ¥ ¿À´ÃÀº ±× Áß ÇϳªÀÎ Åëdz¿¡ ÁÁÀº À½½Ä¿¡ ´ëÇØ ¾Ë·Áµå¸®°Ú½À´Ï´Ù.
1. ¸ð¹Ð
¸ð¹Ð ÀÙ¿¡´Â Äí¿¡¸£Ä¡Æ®¸°, ²É°ú ¿¸Å¿¡´Â À̼ÒÄí¿¡¸£Ä¡Æ®¸°À̶ó°í ÇÏ´Â ÇÁ¶óº¸³ëÀ̵å·ù°¡ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ÇÁ¶óº¸³ëÀ̵å·ù´Â ÀÌ´¢ ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ¿© ü³»ÀÇ ¼öºÐ ´ë»ç¸¦ µµ¿ÍÁÖ¸ç ¿ÀÁÜ°ú ÇÔ²² ½×ÀÎ ¿ä»êÀ» ü¿Ü·Î ¹èÃâÇÕ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ¸ð¹ÐÀº ¼Ò¿° ÀÛ¿ëµµ ÇÕ´Ï´Ù.
2. Ãʶõ
ÃʶõÀÌ ¿ä»ê¿°À» ³ì¿© Ç÷ÁßÀÇ ¿ä»êÄ¡¸¦ ³»¸®´Âµ¥ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ²®Áúµµ ÇÔ²² ³ìÀ̱⠶§¹®¿¡ Ä®½·(ü³»¿¡¼ÀÇ Èí¼öÀ²ÀÌ ³ôÀº À¯±â»ê Ä®½·À̶ó°í ÇÏ´Â ÇüÅÂ)µµ ÃæºÐÈ÷ ÇÔÀ¯µÇ¾î °ñ´Ù°øÁõ¿¡µµ ÁÁÀ» °ÍÀÔ´Ï´Ù.
¨ç °è¶õ 1°³¿¡ ½ÄÃÊ 1 ÄÅ(200 ml)À» ÇÔ²² ¿ë±â¿¡ ³Ö½À´Ï´Ù. °ÅÇ°ÀÌ ³ª¿Í ºÒ¾î ³ÑÄ¡´Â ÀÏÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î, Á¶±Ý Å« ¿ë±â¿¡ ³Ö½À´Ï´Ù.
¨è Â÷°í ¾îµÎ¿î°÷¿¡ 1ÁÖ°£ ³öµÓ´Ï´Ù. ²®ÁúÀÌ ½ÄÃÊ¿¡ ³ì¾Æ ħÅõ¾ÐÀ¸·Î ½ÄÃÊ°¡ °è¶õ ¸·À» Èí¼ö Åë°úÇÏ¿© °è¶õÀÌ ÆØâÇÕ´Ï´Ù.
¨é 1ÁÖÀÏ ÈÄ, Àú¾î¼ ¼¯½À´Ï´Ù. °è¶õ³ë¸¥ÀÚÀ§°¡ Àß ¼®ÀÌÁö ¾ÊÀ¸¹Ç·Î °ÅÇ°³»´Â ±â±â¸¦ ½áµµ ÁÁ½À´Ï´Ù. ´Ù¼Ò µüµüÇÑ ¹°ÁúÀÌ ³²¾Æµµ ±¦Âú½À´Ï´Ù. ÀÌ ¶§ ²®Áú°ú ÈòÀÚÀ§ÀÇ »çÀÌ¿¡ ÀÖ´Â °è¶õ ¸·Àº ½ÄÃÊ¿¡ ³ìÁö ¾Ê±â ¶§¹®¿¡ ¾ø¾Û´Ï´Ù.
¨ê ÀÌ°ÍÀ¸·Î Ãʶõ ¿Ï¼ºÀÔ´Ï´Ù. ³ë¸¥ÀÚÀ§°¡ ½ÄÃÊ¿¡ ³ì¾Ò±â ¶§¹®¿¡ ³ë¶þ°í °ÉÂßÇÑ ¾×ü°¡ µË´Ï´Ù. 1Á־ȿ¡ ¸¶½Ã¸é µË´Ï´Ù.
3. ÀÌ´¢ ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´Â °Í
¿Á¼ö¼ö ¼ö¿°(³²¸¸¸ð), ¼ö¹Ú, µ¿°ú °°Àº Âü¿Ü·ù, »çö³ª¹«Â÷¿Í °°Àº Â÷ Á¾·ùµµ ÀÌ´¢ ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ¿© ü³»ÀÇ ¼öºÐ ´ë»ç¸¦ µµ¿ÍÁÖ°í, ¿ÀÁÜ¿Í ÇÔ²² ½×ÀÎ ¿ä»êÀ» ü¿Ü¿¡ ¹èÃâÇÕ´Ï´Ù.
4. ºñ¸¸ÀÇ ÇؼÒ
Åëdz ¿øÀÎÀÇ ÇϳªÀÎ ºñ¸¸ Çؼҿ¡´Â, ½Ò½ÄÃÊ, °¡¸£½Ã´Ï¾Æ, °íÃß, »çÆ÷´ÑÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ´ëµÎ µîÀ» ÃßõÇÕ´Ï´Ù.
5. ¸é¿ª ¿ìÀ¯
¸é¿ª ¿ìÀ¯¸¦ ¸¶½Ã°í ½±°Ô ÇÇ°ïÇØÁöÁö ¾Ê°Å³ª »À ±â´ÉÀÌ ÁÁ¾Æ Á³´Ù´Â ¾ê±âµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ Åëdzµµ ³ªÀº »ç¶÷ÀÌ ÀÖ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù.
6. ¿°Áõ ¾ïÁ¦
ÅëdzÀÇ ¿°ÁõÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ·Á¸é ´ëµÎ »çÆ÷´ÑÀ̳ª ¾Ë·Î¿¡°¡ ÁÁ½À´Ï´Ù. ´ëµÎ »çÆ÷´ÑÀº ÅëdzÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â È°¼º »ê¼Ò¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ°í ¼Ò¿° ÀÛ¿ëÀ̳ª ºñ¸¸ °³¼± ÀÛ¿ëÀ» ÇÕ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ¾Ë·Î¿¡ÀÇ ¿ë¾× Áß¿¡´Â ¼Ò¿° ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Â ¾Ë·Î¿¡¿ì¸£½Å°ú ¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀÌ´Â ¾Ë·Î¿¡Æ¾ÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ¾î ¿ä»ê¿¡ ÀÇÇÑ ¿°Áõ°ú ´ÙÄ£ ¼¼Æ÷¸¦ ȸº¹½ÃÄÑ ÁÝ´Ï´Ù.
7. ¿ä»ê Á¤È
¨ç ´ç±Ù°ú ¿ÀÀÌÀÇ ¹Í½º Á꽺 - ¿ÀÀÌ 2°³¿¡ ´ç±Ù 1°³¸¦ °¥¾Æ¼ ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃß·Î °£À» Á¶±Ý ÇÕ´Ï´Ù. ±×´ë·Î ¸¶¼Åµµ ±¦Âú½À´Ï´Ù¸¸, °É·¯¼ ±¹¹°¸¸ ¸¶½Ã´Â ÆíÀÌ Áú¸®Áö ¾Ê°í ÁÁ½À´Ï´Ù. ¿ä»ê Á¤È¿¡ ¸Å¿ì ÁÁÀº È¿°ú°¡ ÀÖ°í Ä®·ýÀÌ ¿°ºÐÀ» ü¿Ü·Î ¹èÃâ½Ãŵ´Ï´Ù. ÇǸ¦ ±ú²ýÀÌ ÇÏ´Â °ÍÀÌ Åëdzġ·áÀÇ Á¦ÀÏ ±âº»ÀÔ´Ï´Ù. ¿©¸§À» Ÿ´Â »ç¶÷¿¡°Ôµµ È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
¨è ¾ç¹èÃß - Ç÷¾×Áß ¿ä»êÀ» ¹èÃâ½ÃÅ°°Å³ª ¾ÆÇÄÀ» ¿ÏȽÃÅ°´Âµ¥ ¾ç¹èÃß°¡ ÁÁ½À´Ï´Ù. ÇØÁ¶·ù¿Í °°ÀÌ ¿ÀÁÜÀ» ¾ËÄ®¸®¼ºÀ¸·Î ³ª¿À°Ô ÇÏ°í, ¿ä»êÀÇ ¹èÃâÀ» ÀçÃËÇÑ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ¾ç¹èÃß ÀÙÀ» ¹þ±â¾î ´Ù¸®¹Ì·Î ¹°··ÇØÁú¶§±îÁö ´Ù¸° ´ÙÀ½ °üÀý ¾ÆÇ °÷¿¡ ¿©·¯ Àå °ãÃļ ºÙÀÌ¸é ¾ÆÇĵµ ´©±×·¯Áý´Ï´Ù.
8. ¹ßÀÛÀ» ¸·´Â ¾àÅÁ
¹ßÀÛÀ» ¸·´Â ¾àÅÁÀ¸·Î¼ »ý° ÀÙÀ» ±×´Ã¿¡ ¸»·Á Àß °ÇÁ¶½ÃŲ ´ÙÀ½ Àß°Ô ½ä¾î ¹«¸íÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ³Ö°í ¹°·Î ²ú¿© ¸ñ¿åÇÒ ¶§ ¾²¸é È¿°úÀûÀÔ´Ï´Ù. ¾²±â Àü¿¡´Â ½ÅÁßÀ» ±âÇؾßÇÕ´Ï´Ù